Curso Soja

O Sindicato Rural de Pelotas esteve presente no Curso de Transformação Caseira Derivados da Soja que acontece nós dias 09 e 10 de dezembro,em parceria com o Retrate, o evento tem por sua vez mostrar o beneficio que a Soja traz para o produtor rural.

Conteúdo programático:

Noções básicas sobre o valor nutricional dos alimentos
- Alimentação Balanceada
- Higienização no preparo, instalações, equipamentos, utensílios e manipulador
- Composição da soja
- Benefícios da soja
- Necessidades diárias
- Seleção e escolha da soja
- Tratamento dos grãos
- Derivados da soja e seus preparos básicos (óleo, farinha, proteína, leite, resíduo e fermentados)
- Produção de Saladas, vitaminas, queijo, maionese, patês, pães, bolos, bolachas, doces e sobremesas, petiscos, missoschiro, hambúrguer e almôndegas.