Produtor está recebendo mais pelo
litro, mas ainda reclama das perdas acumuladas em 2017
O Conseleite projetou em R$ 1,0778 o preço de referência do litro de
leite em maio, no Estado. O valor, divulgado ontem, representa uma alta de
1,25% sobre o consolidado de abril, de R$ 1,0645, e de 15,78% sobre o
consolidado de janeiro, de 0,9309. A reação da cota- ção, que refletiu o
período de entressafra entre fevereiro e abril, se mantém agora pela ampliação
de consumo de produtos lácteos, o que geralmente ocorre nesta época de
mais frio. A valorização da taxa de câmbio, nas últimas semanas, também ajuda a
inibir as importações de leite, reduzindo a oferta no mercado interno. Segundo
o professor da Universidade de Passo Fundo (UPF), Eduardo Finamore, o ganho
deste mês foi puxado pela valorização do preço do leite em pó, de 5,37%, e do
queijo prato, de 9,07%, tida como indicativo de que o consumo aumentou. Para o
presidente do Conseleite, Pedrinho Signori, os preços de referência, que vêm
evoluindo desde janeiro, provocam "certo alívio", mas ainda não
satisfazem os produtores. "No ano passado, acumularam-se muitas perdas e
ainda há resíduos daquele período", ressalta. IN 62. Durante a reunião do
Conseleite, o secretário-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, apresentou
dados sobre a consulta pública que está aberta para revisão da Instrução Normativa
(IN) 62, que estabelece padrões de qualidade para o leite produzido no país.
Segundo Palharini, o setor trabalha junto ao Ministério da Agricultura
para prorrogar o prazo de consulta, do final de junho para o final do ano.
Signori concorda, ao explicar que há inúmeros dados técnicos que têm que ser
cuidadosamente avaliados. "A IN tem que estabelecer padrões que o produtor
tenha condições de cumprir"
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